Мой комментарий к записи «Почему "Земля кочевников" не возьмёт Оскар» от adelanta

"светлая грусть и никаких тягостных ощущений. Так и не поняла, в чём секрет, потому что вопросы в "Земле кочевников" поднимаются очень серьёзные"
Да вы ведь и сами дали ответ на этот вопрос. "В "Земле кочевников" рассказывается о том, что жизнь в принципе не самая простая штука, в которой при этом много удивительного и прекрасного." И творческому коллективу удалось очень хорошо передать это в фильме.
"Сомневаюсь, что Оскар дадут фильму, в котором НЕ поднимаются вопросы: феминизма..."
Не соглашусь. Вопросы поднимаются, просто не в том стиле, к которому привыкли многие. Разве мы, например, не видим, что главная героиня — самодостаточный человек, что ей не нужен мужчина для того, чтобы быть самой собой? И когда на горизонте появляется нормальный человек, с которым она смогла бы колесить по просторам США вместе, она не использует эту возможность. Хотя они симпатичны друг другу и понимают друг друга с полуслова. И тут дело не только в верности умершему мужу — теперь, когда она ощутила вкус свободы, они не может связать себя отношениями. Вот это и есть настоящий феминизм, глубокий и природный. Экология - конечно же, она присутствует в фильме, потому что кочевники — другой подход к жизни, противоположный обществу потребления, когда миллионы людей, ради своих прихотей загрязняют планету. И это экология естественная, природная, вырастающая из самой сути этих людей.
Идем дальше: BLM - страшный жупел для наивных жителей РФ, хотя в США большинство людей воспринимают это нормально. Но у кочевников нет этой проблемы. Все они — братья и сестры, независимо от пола, цвета кожи, национальности и вероисповедания. Отправляясь в бесконечный путь, они все простили друг другу заранее.
Me too — оно невозможно в сообществе кочевников по причинам, описанным выше. Братья и сестры — не родные, но настоящие — не способны проявить друг к другу насилие,
Конечно, такой образ жизни не подойдет для большинства современных людей. Но кочевники показывают нам пример, как нужно относиться друг к другу. Ведь по большому счету для этого необязательно быть кочевниками. И оседлые люди, независимо от национальности, цвета кожи, страны проживания и прочего могут быть такими. Вот главная мысль, которую нужно вынести из этого кино.
А "Оскар"... Это совсем не главное. Кстати, очень может быть, что и возьмет. Потому что в США другие традиции, не такие, как в РФ. Там люди не привязаны так жестко к месту жительства, регистрации и прочему. Эту страну создали кочевники, и тяга к передвижению там сидит глубоко в национальном характере.

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

Школа жизни

Опять 25, вернее 23. Снова день красной армии, и нужно по традиции что-нибудь вспомнить. Была такая присказка, что армия - это школа жизни. И действительно в какой-то степени для меня это было так. Я в 1978, уже окончив вуз, был достаточно наивен, и кое-что в жизни не понимал. Командир нашей части майор Заярный на очередном разводе заявил: "Прапорщик Стеценко, я знаю, вы вместе с прапорщиком Бирюковым запираетесь на продскладе и пьете" (прапорщик Стеценко был начальник АХО, а его коллега Бирюков заведовал продовольственным и вещевым складом, и они действительно регулярно квасили). Я подумал, какой у нас принципиальный командир, как критикует. При этом мне было жалко двух этих прапорщиков, поскольку они были наименее злобными из всего командного состава и больше всего похожими на нормальных людей.
Так случилось, что вечером мы с товарищем попались на глаза прапорщику Стеценко, и он подозвал нас: "Бойцы, есть задача для вас". Пошли на продсклад, где прапорщик Бирюков уже завершал упаковывать огромный ящик с продуктами. "Понесете к командирскому дому, - инструктировал прапорщик Стеценко, - только не по дорожке идите, а задами, тихо постучитесь".
Ящик был довольно тяжелым, но мы уже привыкли к такой работе, к тому же прапорщик Бирюков дал нам за нее половину кирпичика белого хлеба - большую ценность для солдатиков. В общем, прокрались мы с этой посылкой, постучались, командирская жена открыла, равнодушным взглядом скользнула по ящику, сказала: "Заносите".

Пекарные будни 5

Зайдя на днях в магазин системы "Магнит", окончательно убедился, что не зря стал печь хлеб своими силами. Обычный белый хлеб местного завода №1 (кстати, не самозванца, потому что он так назывался еще в советское время), уже давно испортившийся по качеству, теперь просел еще и количественно и стал составлять в лучшем случае две трети от прежнего кирпичика. Понятно, поскольку цену поднимать, видимо, нельзя, хлебопеки пошли по пути уменьшения объема. И было в этом что-то неприятное, хотя я хлеб давно уже не покупаю, и даже в отсеки, где лежит хлеб, не захожу. Я бы и не увидел этого позора, но человек, стоящий передо мной в кассу, положил этот кирпичик на стол, чтобы его посчитали.
Огорченный этой картиной, я пошел домой, где уже дозревали две опары - на бородинский хлеб, и на пшеничный из смешанной муки (высшего сорта и цельнозерновой). Бородинский я делаю уже почти на автомате, а пшеничный в этот раз долго не хотел подниматься, но все же я добился этого.

Славянофил Федор Тютчев

Выступление дочки Шукшина, посвященное выборам в США, не стоило бы нашего внимания (обычный набор нынешних провластных благоглупостей), если бы она не назвала Тютчева славянофилом. И в этом проявилась не только ее личная неграмотность, но и достаточно распространенное - под влиянием пропаганды, разумеется - в нашем обществе заблуждение.
Разделяющие его люди считают, что в 19 веке патриотами России и верующими православными христианами были только славянофилы, а западники были агентами госдепа и атеистами. Им не дано понять того, что эти два лагеря русской элиты, по большому счету, различал лишь взгляд на то, как должна развиваться страна: с использованием западного опыта или с его игнорированием.
Что, например, один из культовых славянофилов Иван Аксаков (сотрудник МВД, на всякий случай!) переписывался с Герценом, пытался защищать от преследований русские религиозные секты (притом, что сам, разумеется, был православным) и не считал государство главной ценностью. А когда ему предложили выбирать между службой в МВД и стихами, он предпочел поэзию.
Зато его тесть, тот самый Федор Тютчев, не будучи славянофилом, был во всяком случае в зрелом возрасте убежденным имперцем и видел в государстве самодостаточную вещь. И слава богу, что служить ему довелось в МИДе, а не в МВД, а то предложение выбрать между службой и стихами могло бы его серьезно ранить. И его не брали, как зятя-славянофила, за взгляды под арест и надзор полиции.
И многим нынешним рассуждателям на эту тему невдомек, что славянофилы и западники представляли собой достаточно узкие круги людей, а большая часть русского дворянства находилась где-то посередине. Как писал на эту тему А.К.Толстой - "Двух станов не боец, но только гость случайный", и эта "неопределенность" не мешала ему одновременно писать "Князя Серебряного" и переводить Гейне.
В завершение могу сказать лишь то, что основной конфликт в русской общественной жизни и мысли всегда проходил не между славянофильством и западничеством, а между свободой и несвободой, между сторонниками народовластия и самодержавия.

Пестрые овцы

Одна из наиболее острых и злободневных басен Крылова, углубляющая и развивающая (по сравнению с "Вороной и Лисицей") тему холуйства. И если басня про сыр еще тянет на легкое нравоучение, и у всех невольно вызывает улыбку незадачливая Ворона, то "Пестрые овцы" - злая и мрачная политическая сатира. "Лев пестрых невзлюбил овец" - а больше ничего и не надо, тут же набежали холуи и придумали, как их извести. И как это водится в нашем отечестве, не только угодив высокому начальству, но и с несомненной выгодой для себя: и Лев доволен, и Волки сыты. И с характерным для местного холуйства рвением - "не только пестрых там овец - и гладких стало мало".
Но еще более омерзительна была бы обратная ситуация. Если бы господь дал мне талант, я бы написал басню о том, как Лев пестрых возлюбил овец. И в такие овцы срочно постарались бы записаться и Лиса, и Волки, и прочие достойные граждане. И блеяли бы тоненькими голосами, и демонстрировали на публике как они поедают травку. А настоящих овец между делом потихоньку бы съели.
Мы наблюдали такую картину чуть больше четверти века назад, когда в верхних эшелонах удивительным образом появилась масса поборников демократии, свободы слова и прав личности. Но тогдашнего льва надолго не хватило, и волки с облегчением вновь стали сторонниками самодержавия, манипуляции обществом и угнетения.

Пекарные будни 4

Удалось достичь стабильности в выпекании бородинского хлеба. Я уже потерял счёт тому, сколько я выпек такого хлеба. Получается кирпичик примерно одной высоты, цвета, вкуса, влажности и упругости. Единственное принципиальное изменение технологии в том, что вместо патоки использую мед (можно купить и патоку, но просто меда в доме много, и надо его куда-то деть). Этот бородинский хлеб спокойно выдерживает неделю хранения в обычном полиэтиленовом пакете. Не плесневеет, не сыплется, не сильно черствеет.
Еще один положительный результат - наконец выпекся хороший экземпляр цельнозернового пшеничного хлеба, с красивой корочкой, удачным мякишем. Кислинка от закваски в готовом хлебе ощущается совсем чуть-чуть, мякиш упругий, ароматный, не сильно сохнет, не плесневеет.

Вот такой цельнозерновой хлеб в разрезе

Когда готовил этот хлеб, убедился, что слепо следовать рецептам невозможно: использовал другую цельнозерновую пшеничную муку, и воды, чтобы получить тесто нужно консистенции, потребовалось больше, чем раньше.

Пекарные будни 3

С тех пор, как стал печь на закваске, меня довольно часто одолевало беспокойство - как там закваска, жива ли она? Тем более, что их у меня две ржаная и пшеничная, для каждого типа муки своя. Со временем приноровился и успокоился, добавляю муку и воду раз в два дня, держу в холодильнике. Хлеб тоже пеку обычно раз в два дня. Есть культовые пекарни, где закваску поддерживают в живом состоянии больше ста лет. Но мне, как любителю, такие вершины не нужны. Хотя бы полгода-год пожила, и то дело. А главное, что помогает поднять оптимизм, мне есть куда расти в пекарном мастерстве. Я еще только в начале пути.

Пекарные будни 2

Если из пшеничной муки хлеб можно делать на дрожжах или закваске, то из ржаной только на закваске - дрожжи ржаное тесто не поднимут. А если браться за относительно сложные варианты ржаного, такие как бородинский, то к обычной технологии - создание опары, замес теста, разделка и отстойка - добавляется еще специальная заварка из солода с мукой. Бородинский хлеб, который делается на заводах или в пекарнях, обычно грешит двумя дефектами: либо он не обладает характерным сладковатым вкусом (это просто подкрашенный солодом ржаной хлеб), либо у него не очень пористый, тяжелый мякиш (все ингредиенты положили, но с тестом работали по упрощенной программе, и оно не поднялось как следует).
В общем на этот хлеб у меня ушло больше 8 часов. А после выпекания его еще нужно отстаивать от 12 часов до суток, потому что процесс созревания мякиша у такого хлеба долгий. Такое занятие вырабатывает терпение и успокаивает нервы.

Черным бородинский становится за счет заварки из солода. А обычный ржаной хлеб - светло-коричневый

Пекарные будни

В последние месяцы стал сам печь хлеб. Честно говоря, давно уже было неудовлетворение от вкуса хлеба, производимого и на заводах, и во всяких мелких пекарнях, которых развелось великое множество. Хотя, в принципе, обычный белый хлеб, чтобы он был хоть немного вкусным, сделать не так уж сложно. Нужно просто не смешивать муку с какой-нибудь дрянью и не использовать всякие рецепты быстрого приготовления теста.
Начинал я с обычного дрожжевого белого хлеба и самого простого метода - замесить тесто из муки, воды, дрожжей и соли, дать ему подняться, поместить в форму, поставить на расстойку и затем выпекать - благо электрическая духовка имеется. Весь процесс занимал часа три. Всем мой хлеб понравился (ну да, муку-то я не ворую!). Но я понимал, что это еще не то, что нужно.
Потому что следующим уровнем был белый хлеб не на дрожжах, а на закваске. Правильную закваску нужно делать самому, процесс от начала занимает примерно неделю. Печь на закваске очень интересно, но ощутимо дольше, сначала нужно сделать опару, потом на ее основе тесто, дать ему подняться, а дальше почти как и с дрожжевым тестом. В целом, часов шесть-семь, причем большую часть этого времени ничего не делаешь, а просто ждешь, когда опара, тесто и тесто в форме дойдут до нужно кондиции. Конечно, хлеб получается совсем не такой, как на дрожжах: долго не черствеет, не покрывается плесенью, мякиш упругий и почти не крошится, когда его печешь и особенно достаешь из духовки, аромат стоит по всей квартире.
И поскольку никакие рецепты не дают идеального результата, нужно все время следить за технологическим процессом. Есть в этом деле что-то алхимическое! :-)

Маршаковский дактиль 2

Дактиль Маршаком использован в еще одном замечательном стихотворении - "Мистер Твистер", оно перекликается с "Неизвестным героем", только там герой положительный, а тут, разумеется, отрицательный. И даже автомобиль на котором едет Твистер, становится каким-то инфернальным:
"Дамы усажены. Сложены вещи. Автомобиль огрызнулся зловеще и покатил, по асфальту шурша, в лица прохожим бензином дыша."
Поскольку тут Маршаку не нужно было сдерживать свою иронию по поводу происходящего, он разошелся во всю мощь, издеваясь над незадачливым миллионером и членами его семьи. И доводя в сне Твистера ситуацию до глобального вывода по поводу расистов:
"Вот перед ними родная Америка — дом-особняк у зеленого скверика. Старый слуга отпирает подъезд. — Нет,— говорит он, - в Америке мест!"
Если внимательно присмотреться к размеру "Мистера Твистера", то дактиль тут не везде чист, он периодически меняется на амфибрахий:
"Одну уложил он в швейцарской на койку, другой предложил он буфетную стойку. А Твистер в прихожей уселся на стул, воскликнул: — О боже! — и тоже уснул…"
Но самое главное то, что дактиль тут тяготеет к тоническому стиху, и периодически в нем главным становится не ровное чередование ударных и безударных слогов, а подчеркивание ударных:
"Мистер Твистер, бывший министр, Мистер Твистер, делец и банкир".
И тут уже очевидным становится влияние Маяковского, в частности его "Блек энд уайт", с четырехударным тоническим стихом.